Innova’t educació_extraescolar robòtica_escola sant pau Sant
La presidenta del IGCAT, la Dra. Diane Dodd, recordó que el Premio Europeo para Jóvenes Chefs tiene como objetivo defender a los nuevos embajadores de los alimentos locales para el futuro. Con las preocupantes tendencias capitalistas globales que impulsan la producción de monocultivos, muchos temen que estemos perdiendo las variedades locales de alimentos, lo que puede tener consecuencias devastadoras para la biodiversidad, nuestra salud, la innovación alimentaria y las economías locales. Al mismo tiempo, el trabajo de cocinero se ha vuelto más atractivo y glamuroso a los ojos del público, mientras que el trabajo real sigue siendo tan agotador como siempre. La mesa redonda con Joan Roca y Carme Ruscalleda pretendía, por tanto, ofrecer a los aspirantes a chefs apoyo y consejo para afrontar las altísimas expectativas actuales de innovar y ser embajadores de la comida local.
Ambos chefs famosos defienden la necesidad de utilizar y apoyar los productos alimentarios locales de buena calidad y, al mismo tiempo, han introducido muchas innovaciones interesantes. Durante la mesa redonda, los jóvenes chefs aprendieron de su experiencia y descubrieron que el amor y la pasión por su trabajo son los principios rectores. Al mismo tiempo, los jóvenes chefs tomaron conciencia de cómo pueden liderar temas más amplios relacionados con la alimentación y la diversidad cultural.
Ple ordinari del 27/05/2021
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Associació Teixint Fils d’Emocions ARTiPAu
Compuesto por 12 pabellones conectados a través de largas galerías subterráneas dentro de su gran espacio verde, Sant Pau es el mayor complejo construido en estilo Art Nouveau[2] Fue un hospital en pleno funcionamiento hasta junio de 2009, cuando se abrió el nuevo hospital a su lado, antes de ser restaurado para su uso como museo y centro cultural, que se inauguró en 2014. Además de ser una importante obra maestra histórica y arquitectónica, el edificio también ofrece espacios de trabajo para organizaciones sociales de alto nivel, como la OMS, el Banco Farmacéutico, el Barcelona Health Hub, la EMEA y UN-HABITAT, entre otros[3] El centro cultural también cuenta con un archivo histórico en el que se pueden encontrar los registros y documentos de acontecimientos notables relacionados con el hospital y la ciudad. El archivo se puede visitar y ofrece información a los usuarios e investigadores con el servicio de información y reprografía, además de una sala de lectura[4].
Aunque los 26 edificios actuales del hospital[5] datan del siglo XX, el Hospital de la Santa Creu (la última parte de su nombre, “Sant Pau”, se añadió en honor al banquero Pau Gil, que pagó los nuevos edificios en el siglo XX) se fundó en 1401 cuando se fusionaron seis pequeños hospitales medievales[6] Los antiguos edificios del hospital, cercanos al centro de Barcelona, datan del siglo XV, y ahora albergan una escuela de arte (Escola Massana) y la Biblioteca de Catalunya.
